Giới thiệu về Cao Bằng

Cao Bằng mang một vẻ đẹp bình yên, thơ mộng như một bức tranh sơn thủy hữu tình với những đặc điểm địa hình là đồi núi cùng với đó là rất nhiều ao hồ và thác nước. Ngoài ra, Bao Bằng còn nổi tiếng với nhiều khu rừng nguyên sinh và hệ thống sông suối dày đặc. Điều này đã góp phần đưa du lịch Cao Bằng trở thành điểm đến yêu thích của các tín đồ xê dịch thích khám phá thiên nhiên nơi đây. 

Vị trí Địa lý Cao Bằng

Cao Bằng là một tỉnh miền núi biên giới nằm ở vùng Đông Bắc, có phía Bắc và Đông Bắc giáp tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc. Nơi đây có đường biên giới dài hơn 333 km, phía Tây giáp với 2 tỉnh là Hà Giang và Tuyên Quang, phía Nam giáp với 2 tỉnh là Bắc Kạn và Lạng Sơn.

Tỉnh Cao Bằng có địa hình núi khá đa dạng, bị chia cắt bởi hệ thống sông suối dày đặc, nhiều núi đồi trùng điệp và thung lũng sâu. Sự phức tạp của địa hình vùng núi Cao Bằng tạo ra nhiều tiểu vùng sinh thái rất đặc thù. Chính vì thế, Cao Bằng không chỉ có sự phát triển đa dạng về cây trồng, vật nuôi mà còn là điểm đến được rất nhiều khách du lịch yêu thích khám phá thiên nhiên lựa chọn để có những ngày nghỉ thật yên bình.

Điểm tham quan nổi bật tại Cao Bằng

1. Thác Bản Giốc

Người ta nói, du lịch Cao Bằng mà không từng ghé qua thác Bản Giốc thì quả là một sự thiếu sót lớn. Thác Bản Giốc vốn dĩ là một địa danh du lịch được đông đảo khách du lịch quan tâm, thuộc trong quần thể Công viên Địa chất Toàn cầu Cao Bằng được UNESCO công nhận trên toàn cầu. Nằm ở vị trí xã Đàm Thủy, huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng, cùng với khí hậu trong lành, mát mẻ quanh năm, thác Bản Giốc nghiễm nhiên trở thành thác nước kỳ vĩ và đẹp nhất Việt Nam.

Thác Bản Giốc chia thành hai phần: một phần nằm ở biên giới Việt - Trung có ranh giới là sông Quây Sơn, phần còn lại nằm hoàn toàn trong lãnh thổ Việt Nam. Từ đỉnh thác xuống chân thác có độ cao khoảng 100m, khiến dòng nước xiết đổ xuống như một dải lụa trắng mượt mà, rồi tung bọt trắng xóa ở dưới phía mặt hồ.

2. Động Ngườm Ngao

Cao Bằng nổi tiếng vì có nhiều tuyệt tác mà thiên nhiên ban tặng. Số hang động tự nhiên ở Cao Bằng hiện nay còn rất nhiều nơi chưa được khám phá. Động Ngườm Ngao là một trong những hang động nổi tiếng và đẹp nhất nhì mảnh đất phía Đông Bắc. Tọa lạc ở ngay cạnh làng cổ Khuổi Ky.

Hang nổi bật với hệ thống đá vôi, nhũ đá tự nhiên với nhiều hình thù kỳ lạ, độc đáo được thiên nhiên đúc thành qua hàng triệu năm. Chiều dài động lên tới hơn 2km, rất rộng và còn nhiều nhánh hang động chưa được khám phá hết.

3. Chùa phật tích Trúc Lâm

Cách thác Bản Giốc khoảng chừng 500m là chùa Phật Tích Trúc Lâm được khánh thành ngày 15/12/2014. Đây là ngôi chùa đầu tiên được xây dựng tại nơi biên cương Tổ quốc, rộng khoảng 3ha. Ngôi chùa phật tích Trúc Lâm tựa lưng vào núi Phia Nhằn, nên khi đến đây du khách có thể nhìn ngắm toàn cảnh thác Bản Giốc hùng vĩ và quang cảnh núi non điệp trùng từ trên cao.

4. Di tích Pác Bó – suối Lê Nin 

Di tích du lịch Hang Pác Bó – suối Lê Nin là địa điểm du lịch Cao Bằng bạn không thể bỏ qua trong chuyến đi này. Nơi đây gắn liền với những năm tháng kháng chiến gian khổ của Bác, của “những viên gạch” đầu tiên trong hành trình làm cách mạng giành lại độc lập dân tộc.

Suối Lê Nin hay còn gọi là suối Trời, suối Khuất Giang nằm ở chân núi Các Mác (ngọn núi mang tên triết học gia nổi tiếng thế giới). Có một màu xanh lục bảo tuyệt đẹp, rất hiếm thấy. Đặc biệt, suối không có dòng chảy chính, nơi này quanh năm xanh ngắt, nước trong thấy tận đáy lại nằm giữa rừng núi Cao Bằng nên lúc nào cũng mát mẻ. Nơi đây khiến rất nhiều du khách ấn tượng mãi không thôi. 

Hang Pác Bó nổi bật với khung cảnh thiên nhiên hoang sơ quyến rũ, với núi đá vôi, hang động, hồ nước, suối trong bao bọc. Đây là địa điểm lý tưởng cho những du khách muốn hòa mình vào thiên nhiên xanh, nơi giúp bạn quên đi bao mệt nhọc, nặng nề của chốn phồn hoa đô thị.

5. Hồ Thang Hen

Hồ Thang Hen là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng của Cao Bằng, nằm trong quần thể 36 hồ nước tự nhiên. Hồ Thang Hen nằm ở độ cao gần 1700m và được kết nối thông qua hệ thống hang động dưới lòng đất.

Hồ nước này có khung cảnh rất đẹp và nên thơ với dòng nước màu xanh ngọc bích, phản chiếu mây trời và quang cảnh thiên nhiên. Xung quanh hồ là cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn và những thảm hoa dại nở rộ. Vào mùa nắng, nước hồ trong xanh, hoa đua nhau nở tạo nên một khung cảnh đẹp như bức tranh thủy mặc giữa núi rừng Đông Bắc.

6. Núi Mắt Thần

Nhắc đến núi Mắt Thần, hầu như mọi người đều biết vì sau thác Bản Giốc thì đây cũng là điểm tham quan Cao Bằng nổi tiếng không kém cạnh. Tên gọi núi Mắt Thần vì ở lưng chừng núi, bạn sẽ thấy một cái hố khổng lồ như một con mắt thần. 

Không riêng gì điểm đặc biệt này thu hút du khách gần xa. Xung quanh núi Mắt Thần còn là khung cảnh xanh tươi của sự kết hợp giữa thung lũng, núi cao, rừng rậm, đồng bằng và những hồ nước như ngọc bích,… 

7. Đèo Mã Phục

Mã Phục là con đèo đẹp nhất tỉnh Cao Bằng và là một địa điểm check in ở Cao Bằng khiến các tín đồ xê dịch ngỡ ngàng trước sự hùng vĩ của thiên nhiên. Đèo thuộc địa phận huyện Trà Lĩnh và có chiều dài Khoảng 3,5 km cùng độ cao 700m (so với mực nước biển). Đúng như tên gọi, đèo Mã Phục “vắt” ngang ngọn núi đá vôi và thung lũng tạo nên hình ảnh tương tự con ngựa.

Đèo nằm trong nhóm những cung đường hiểm trở nhất Việt Nam. Đồng thời, Mã Phục còn nằm được xếp vào di sản địa chất của Công viên địa chất toàn cầu Non nước Cao Bằng, do UNESCO công nhận.

8. Vườn hạt dẻ ở Trùng Khánh

Huyện Trùng Khánh, cách TP Cao Bằng khoảng 60 km là thủ phủ của hạt dẻ. Chỉ cần đỗ xe bên đường, đi vào vài chừng 20 m là bạn có thể vào thăm những vườn hạt dẻ. Ghé vườn vào mùa xuân, bạn sẽ cảm nhận được mùi hương ngai ngái của những chùm hoa dẻ trắng muốt. Mùa thu hoạch hạt dẻ chín là vào cuối thu đầu đông, tháng 10 và 11.

Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Cao Bằng

Hành lý cần chuẩn bị

- Nên chuẩn bị quần áo phù hợp, gọn nhẹ theo mùa khi du lịch Cao Bằng. Đặc biệt là phải đem theo quần áo ấm và có khả năng giữ nhiệt khi đi vào mùa đông vì nhiệt độ có thể xuống thấp đến 3 - 4 độ C.

- Cần đem những vật dụng như: áo mưa, nón, áo bông, bản đồ, pin sạc dự phòng, thuốc uống và xịt côn trùng để dự phòng cho những trường hợp bất ngờ.

- Cần mang đầy đủ các giấy tờ tùy thân vì Cao Bằng là vùng biên giới trọng yếu.

Đi Cao Bằng mùa nào đẹp và Thời tiết các mùa trong năm

1. Mùa xuân

Cao Bằng vào mùa xuân, cây cối bắt đầu đâm chồi nảy lộc, trăm hoa đua nhau khoe sắc giữa cái tiết trời se lạnh.

Đến với Cao Bằng vào mùa xuân, bạn có thể ghé thăm các công trình tâm linh như Chùa Phật Tích, Đền Kỳ Sâm, Chùa Đà Quận,... để chiêm ngưỡng thiên nhiên và hòa mình vào không khí sôi động của các lễ hội truyền thống, mang đậm bản sắc của người dân tộc nơi đây.

2. Mùa hạ

Nếu bạn là người yêu thích sự yên bình, muốn tránh xa cái nắng nóng của thành thị, thì mùa hè chính là thời điểm lý tưởng để khám phá Cao Bằng. Mùa hạ đưa đến không khí thoáng đãng, dễ chịu, và khám phá vẻ đẹp lãng mạn của mảnh đất "địa linh nhân kiệt" này.

3. Mùa thu

Mùa thu ở Cao Bằng bắt đầu từ tháng 8 và kết thúc vào tháng 10, tại đây tràn ngập sắc vàng của những thửa ruộng bậc thang chín vàng óng ả, tạo nên bức tranh thiên nhiên huyền bí. Không khí mát mẻ, cùng làn gió nhẹ nhàng hòa quyện với ánh nắng nhẹ nhàng, khiến con tim mọi du khách phải thổn thức.

Du lịch Cao Bằng vào mùa thu, bạn sẽ được chìm đắm trong vẻ đẹp thơ mộng của núi rừng. Thác Bản Giốc hiện lên hùng vĩ, hang Pắc Bó và suối Lênin đều trở nên hấp dẫn đến kỳ lạ. Mảnh đất này chính là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thiên nhiên và mong muốn khám phá những cảnh đẹp tự nhiên tuyệt vời.

4. Mùa đông

Lựa chọn đi du lịch Cao Bằng vào mùa đông, du khách sẽ có thể cảm nhận được cái lạnh khắc nghiệt của miền núi luồn vào từng lớp áo. Hình ảnh những cánh rừng phong bắt đầu ngả màu vàng, màu đỏ nối tiếp nhau, từng đàn ngựa, đàn trâu đang nhởn nhơ gặm cỏ phía dưới cánh đồng rộng lớn,... tất cả đã tạo nên một khung cảnh yên bình níu chân người lữ khách không nỡ rời.

Ăn gì khi tới du lịch Cao Bằng?

1. Bánh cuốn Cao Bằng: Bánh cuốn Cao Bằng có nét khác bánh ở Hà Nội là có thêm nước canh hầm từ xương lợn ngọt dịu. Bánh cuốn tráng mỏng có thêm nhân thịt bằm được nhúng vào canh, có thể vắt thêm chanh và cho thêm vài lát ớt cay và thưởng thức. Bánh dẻo ngọt nhẹ vị nước dùng hòa cùng nhân thịt đậm đà vô cùng vừa miệng. 

2. Vịt quay Trùng Khánh: là món ăn chính trong các sự kiện quan trọng như cưới hỏi hay lễ Tết,…. Vịt quay có nguồn gốc từ người dân tộc Tày và là món đặc sản đãi khách thể hiện lòng nhiệt thành của gia chủ.

3. Bánh áp chao: Còn có cái tên gọi khác là bánh vịt chao, món bánh này thường được bày bán nhiều vào mùa đông lạnh, cụ thể là từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau. Bánh có lớp vỏ nếp dẻo được chiên giòn và phần nhân được làm từ thịt vịt được nêm ướp đậm đà. Khi dọn ra cho thực khách, chủ quán sẽ cắt nhỏ bánh và phục vụ kèm một chén nước chấm chua ngọt, đu đủ ngâm và rau thơm.

4. Bánh trứng kiến (Pẻng Rày): Món bánh độc lạ này là đặc sản của Cao Bằng vào tháng 4 - 5. Vì khi đó, loài kiến đen rừng sẽ sinh trưởng rất mạnh nên trứng kiến đặc biệt thơm ngon, béo ngậy.

5. Bánh coóng phù (bánh trôi Cao Bằng): Vào mùa đông, món quà vặt này rất được lòng nhiều người du khách bởi mùi thơm quyến rũ, mang theo chút vị ngọt thanh của nước đường nóng ấm, xua đi cái lạnh giá ở vùng cao. Cũng giống như các loại bánh trôi ở nhiều nơi khác, bánh coóng phù được làm bởi các loại nếp dẻo thơm.

6. Phở chua: Đây là một món ngon nức tiếng gần xa của tỉnh Cao Bằng với hương vị thơm ngon đậm đà của thịt ba chỉ rán, vịt quay bánh phở dẻo thơm, trộn chút giòn rụm của sợi khoai chiên giòn, chan thêm nước sốt chua ngọt đặc trưng khiến thực khách phải thèm thuồng mỗi khi nhắc đến.

7. Măng sặt Cao Bằng: Thiên nhiên ban tặng của tỉnh Cao Bằng rất nhiều rừng tre, sặt,… và tất nhiên cũng vì thế mà măng sặt ở đây rất nổi tiếng. Măng được thu hoạch đúng mùa về có thể chế biến thành các món xào, canh, nhồi thịt hoặc ngâm tương ớt dùng được suốt bốn mùa.

Đến du lịch Cao Bằng thì mua gì về làm quà?

1.Miến dong: Một trong những đặc sản tại đất Cao Bằng mà bạn có thể mang về làm quà biếu chính là miến Dong, đây là loại miến nổi tiếng được làm từ củ dong riềng đỏ với cách sản xuất truyền thống, không dùng hóa chất hay phẩm màu.

2. Lạp sườn hun khói Cao Bằng: được làm từ thịt thăn, thịt vai hoặc thịt mông. Người ta băm nhuyễn rồi ướp với nhiều gia vị, sau đó được bao lại bởi lòng heo, rồi phơi nắng khoảng 3 ngày. Nhưng chưa hết, lạp sườn ở đây tiếp tục treo lên nóc bếp để hun khói để săn chắc và ngon hơn.

3. Hạt dẻ Trùng Khánh: là loại đặc sản tại Cao Bằng thu hút rất nhiều du khách khi đến đây. Loại hạt dẻ này chỉ có nhiều vào khoảng tháng 9 đến tháng 10 âm lịch hàng năm. Khi đến Cao Bằng vào dạo mùa thu chắc chắn bạn sẽ thấy nhiều hàng quán bán loại hạt dẻ này, đừng quên thưởng thức và mua về làm quà cho mọi người nhé!

4. Bánh khảo: Món bánh khảo của người dân tộc Tày là đặc sản được khách du lịch yêu thích nhất. Bánh khảo được làm từ những hạt nếp to tròn cùng với đường kính hoặc đường phèn. Người dân tộc Tày thường làm bánh khảo nhiều nhất vào dịp Tết để đãi khách theo kẹo.

5. Bánh chưng đen: Với hành trình tour du lịch Cao Bằng có thể bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ẩm thực đặc sản hấp dẫn. Nhưng có lẽ, món bánh chưng đen ở Bảo Lạc sẽ làm bạn nhớ mãi không quên. Món bánh chưng ở Cao Bằng có một màu đen tuyền lạ mắt. Thưởng thức món bánh chưng đen, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của gạo nếp, thịt lợn núi và độ bùi của nhân đỗ xanh. 

Cao Bằng là một vùng đất với nhiều cảnh đẹp nổi tiếng. Nếu có thời gian hãy ghé thăm một lần bạn nhé!